
1-Genel Hijyen Kuralları
ISIS Türkiye

2- Personel Tuvaletleri ve Soyunma Alanları
ISIS Türkiye

3- El Yıkama Lavaboları
ISIS Türkiye

4- Havalandırma-Aydınlatma
ISIS Türkiye

5- Su-Mekanlar
ISIS Türkiye

6- Duvar Yüzeyleri
ISIS Türkiye

7- Gıda Maddeleri İle Alet Ekipmanların Temizlenmesinde Kullanan Evyeler
ISIS Türkiye

8- İçecek Kapları
ISIS Türkiye

9- Temizlik ve Dezenfeksiyon Adımları
ISIS Türkiye

10- Atıklar
ISIS Türkiye

11- Zararlılarla Mücadele
ISIS Türkiye

12- Personel Hijyeni
ISIS Türkiye

13- El Hijyeni Personel Davranış Kuralları
ISIS Türkiye

14- Gıda Maddelerinin Kullanımı
ISIS Türkiye

15- Gıda İle Temasta Olan Madde Ve Malzemeler İle İlgili Şartlar
ISIS Türkiye

16-Gıda Maddelerinin Kabulü Ve İşyeri Tarafından Taşınması
ISIS Türkiye

17- Gıda Maddelerinin Kabul Kontrolleri
ISIS Türkiye

18- İşyeri Tarafından Gıdaların Dağıtımı
ISIS Türkiye

19- Gıda Maddelerinin Muhafazası
ISIS Türkiye

20- Çabuk Bozulan Gıda Maddelerinin Korunması
ISIS Türkiye

21-Gıda Maddelerinin Hazırlanması Ve İşlenmesi
ISIS Türkiye

22- Çabuk Bozulan Gıda Maddelerinin Hazırlanması ve İşlenmesi
ISIS Türkiye

23- Dönerin Hazırlanması ve Pişirilmesi
ISIS Türkiye

24- Gıda Servisi
ISIS Türkiye

25- Özel Ürün Gruplarının Kullanımı
ISIS Türkiye

26- Taze ve Dondurulmuş Kırmızı Etin Kullanımı
ISIS Türkiye

27- Kıyma Ve Kıymadan Elde Edilmiş Ürünlerin Kullanımı
ISIS Türkiye

28- Taze ve Dondurulmuş Balıkların Kullanımı
ISIS Türkiye

29- Donmuş Balığın Çözdürülmesi
ISIS Türkiye

30- Çiğ Yumurtaların Kullanımı
ISIS Türkiye

31- Yumurtaların Sevkiyatı Ve Kabul Kontrolleri
ISIS Türkiye